csütörtök, április 28, 2011

Őz rúd, avagy méteres



Már karácsonyra tervbe volt, aztán elmaradt...Most már éppen ideje volt megsütni, nagy sikere volt:)))

Tészta: 6 tojássárgáját 20 dkg cukorral alaposan kikeverni, majd váltakozva hozzákeverni 10 evőkanál forró vizet és 10 evőkanál olajat. Ezután belekeverni 26 dkg lisztet, 1/2 csomag sütőport, valamint a 6 tojás felvert habját.

Két részre osztani, az egyik marad a sima sárga, a másikba belekeverni 2 evőkanál sima kakaóport és 1 evőkanál vizet.

Külön-külön őzgerinc formában megsütni.

Krém: 1 csomag puncs pudingot 3 dl tejben, 1 csomag vaníliáscukorral és 4-5 evőkanál kristálycukorral felfőzni. Kicsit hűteni, majd belekeverni 20 dkg vajat (szobahőmérsékletűt).

Csokimáz: 15 dkg porcukrot 3 evőkanál kakaóporral 2 evőkanál olajjal és 2 evőkanál forróvízzel alaposan kikeverni.

Összeállítás: a kisűlt tésztákat kihűlés után felszeletelni, majd egy sárga-krém-egy kakaós-krém váltakozással sorban összerakni, a tetejét bevonni a csokimázzal.

Hűtőben pár órát állnia kell, majd ferdén szeletelni!




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése