Egy egyszerű, de annál finomabb tészta....Nálam a tészták mostanában már mindig durum tésztákból készülnek, és nem főzöm szét, hanem csak al dente...
Én most 25 dkg tésztát főztem ki, közben kevés vajon átpirítottam kb két maroknyi búzadarát, majd felöntöttem annyi forró vízzel, hogy mindenhol éppencsak ellepje (kisebb részletekben adagolva a vizet, nehogy sok legyen), és tovább pirítottam. Aztán a tésztát leszűrtem és a darára tettem, jól átkevertem.
Házi baracklekvárral és egy kevés szőlőcukorral meghintve fogyasztottuk....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése